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Pseibold
Fácil old fashioned Inglês pão de gengibre pegajoso
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 180C/350F / Marca de gás 4.
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Unte e forre uma lata de 900 gramas.
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Misture a farinha com o sal, fermento em pó, gengibre moído e passas se estiver usando.
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Derreta a manteiga ou margarina e adicione o açúcar, melado preto - misturando-os muito bem.
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Adicione a mistura de manteiga à mistura de farinha - e misture com uma colher de pau.
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Aos poucos, bata a mistura de ovo e leite para fazer uma massa lisa e espessa.
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Despeje a lata de 900 gramas e asse por cerca de 45 minutos, ou até que um espeto quando inserido saia limpo.
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O pão de gengibre deve ser bem ressecado e um pouco pegajoso ao toque, embora fique mais aderente quanto mais tempo ele for mantido.
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Fatie e coma quente com manteiga, ou deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético.
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Também maravilhoso servido quente com creme ou creme.
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Mantém-se bem durante uma semana ou mais.
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