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Dmbourdon
Excelente mousse de chocolate de polly welby
Eu uso chocolate francês com 70% de conteúdo de cacau.Especializa quatro pessoas, ou uma gananciosa! Refrigere por algumas horas e use a mousse endurecida para fazer trufas de chocolate.Heavenly
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preparação
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Pique o chocolate e coloque em cima de um banho-maria, ou em uma tigela de microondas, chocolate de microondas até derreter.Stir ocasionalmente até que o chocolate esteja liso. Deixe esfriar um pouco.
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Creme de chicote em uma tigela grande com batedeira até formar picos moles.
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Dobre o chocolate em creme e a colher em pratos de servir.Chill 30 minutos na geladeira, até definir.
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