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Paul r.
Excelente batata / prato de vegetais
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o feijão verde em água fervente por cerca de 3 minutos.
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Escorra os grãos e coloque em água gelada; deixou de lado.
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Descasque as camadas externas secas da pele da cabeça do alho.
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Deixar as peles de cravo-da-índia intactas; não separe.
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Corte a parte superior pontiaguda (cerca de 2/3 centímetros) expondo os topos dos dentes individuais.
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Coloque a cabeça de alho, com o lado cortado para cima, em uma assadeira rasa.
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Adicione feijão verde, batata, pimentão e cebola.
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Polvilhe com sal e pimenta.
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Regue com caldo de galinha.
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Assar legumes em um forno de 200 graus cerca de 1 hora.
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Esfriar um pouco.
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Retire o alho assado; pressione a pasta de dentes individuais em uma tigela separada.
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Adicione vinagre, azeite e alecrim.
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Mexa para combinar.
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Transfira legumes para uma tigela.
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Adicione a mistura de vinagre, misture bem.
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Sirva quente, gelado ou à temperatura ambiente.
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** O vinagre balsâmico é o melhor.
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