Estilo faisão assado ao ar livre "wisconsin ao ar livre"

Brining realmente é o caminho a percorrer com faisão, para mantê-lo úmido e também para "cortar" alguns dos gaminess ricos.Esta receita de salmoura é a partir do programa de televisão "Outdoor Wisconsin"; Eu gosto de manter o pássaro nele durante a noite, em seguida, assado com muita manteiga sob a pele do peito e bastante basting.You também pode organizar fatias de bacon sobre o peito para mantê-lo úmido.Prep tempo inclui durante a noite salga.

Adicione o açúcar, xarope, cebola, alho, cravo e limão e pimenta caiena (se estiver usando).
Adicione faisão, cubra e leve à geladeira durante a noite.
No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 350 F.
Coloque o faisão salgado em uma assadeira e insira uma colher de sopa de manteiga sob a pele do peito.
Esfregue o resto da manteiga por todo o faisão, depois asse por cerca de 1,5 horas; cheque depois de uma hora, no entanto.
Baste frequently!
E se você quiser, para manter a carne do peito úmida, você pode cobri-la com tiras de bacon também.

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