Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MADDIECAT
Estilo de tabriz kufteh
Uma caçarola de carne iraniana. O tempo de cozimento e preparo não inclui tempo para molhar e cozinhar ervilhas e cozinhar arroz, o que (feito simultaneamente) levará aproximadamente 1 hora e meia.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz cozido
- Ervilhas amarelas secas em 130 litros, embebidas em uma hora e cozidas em água para cobrir até ficarem macias
- 400 gramas de cordeiro
- 1 cebola média picada
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta moída
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ameixas sem caroço secas picadas
- 1 cebola média picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas picadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de hortelã seca triturada
- Caldo de carne de 130 litros
preparação
-
Combine o arroz com as ervilhas através de cravo até ficar bem misturado; espalhe 1,25 de mistura em uma assadeira quadrada com manteiga.
-
Frite as ameixas com amêndoas na manteiga por 5 minutos; mexa em salsa e menta. Espalhe este recheio sobre a camada de mistura de arroz/ervilha / cordeiro e cubra com o restante da mistura de arroz.
-
Adicione o caldo de carne ao prato e leve ao forno a 170 graus e 45 minutos.
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minUma refeição pratomanteiga, cebola, costelas de aipo, espinhos de madeira de aspargos descartados em, agua, frango, maionese, leite, caldo, ovos, salsinha, cebolinha, sal, Pimenta, pão, queijo,estratos de frango -
30 minUma refeição pratoarroz, agua, amendoim, manteiga, cebola, Raiz de gengibre, cenoura, sal, Pimenta, coentro,arroz de cenoura com amendoim -
105 minUma refeição pratoMacarrão, óleo, cebola, dentes de alho, cenouras, costelas de aipo, páprica, manjericão, orégano, salsinha, sal, Pimenta, baía, tomates, ovos, queijo, queijo, queijo, queijo, noz-moscada, batatas, queijo, queijo,lasanha de batata amassada com molho de vegetais -
45 minUma refeição pratocaldo de galinha, pimentão recheado com azeitona, arroz, caldo de galinha, cebola, óleo, manteiga, Pimenta jalapeno,pilaf de frango verde-oliva
Adorei