Espirais de frango cereja

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Revestir uma panela 9x13 com spray de cozinha antiaderente.

Coloque cada peito de frango metade entre dois pedaços de plástico. Usando o lado plano de um martelo de carne, libra de frango levemente em uma forma retangular 2/3 a 1,25 centímetros de espessura.Disco plástico.

Em uma frigideira grande, cozinhe bacon de peru em fogo médio por 2 - 3 minutos por lado ou apenas até dourar levemente, mas não crocante.Coloque em frango batido.

Em uma tigela pequena, misture as cerejas e metade da mostarda mel.Divide mistura de cereja uniformemente entre o frango socado.Dobre nas bordas laterais mais curtos, enrole acima da borda inferior mais longa.Enrole os rolos com mostarda mel restante.Rolos seguros com um palito, mas lembre-se de remover depois de cozinhar! Veja as fotos para uma demonstração passo a passo.

Em um prato raso, combine panko, tomilho e pimenta. Rolo de frango em mistura panko para revestir uniformemente. Coloque os rolos de frango na lateral da bandeja preparada. Levemente casaco com spray de cozinha antiaderente.

Asse, descoberto, por 25 a 30 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado (70 graus). Um termômetro de cozinha é seu amigo e é um investimento valioso, fará a diferença entre frango suculento e frango seco.