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MoryLee
Frango balsâmico com tomilho
Esta receita veio da revista Woman's Day há vários anos. É fácil de fazer e eu servi-la para convidados com ótimas críticas.
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Ingredientes
preparação
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Misture a farinha e 0,5 colher de chá de cada sal e pimenta em um prato.
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Adicione frango; vire para casaco.
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Sacuda o excesso.
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Em uma frigideira grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio.
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Adicione o frango e cozinhe, virando uma vez, 15 minutos ou até dourar e cozinhar.
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Remova a uma placa; cobrir para se aquecer.
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Adicione a cebola à frigideira e refogue 1 a 2 minutos até dourar levemente.
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Adicione caldo, vinagre, tomilho e 1/4 de colher de chá restante cada sal e pimenta.
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Leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, por 7 minutos ou até que as cebolas estejam macias e o molho esteja xaroposo.
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Se a cebola não estiver macia depois de cozida por 7 minutos, adicione um pouco mais de caldo e continue cozinhando até ficar.
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Para servir: Coloque o frango no prato e coloque na cebola e no molho.
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