Frango balsâmico com tomilho

Name: frango balsâmico com tomilho
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 3/4 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta; 4 peitos de frango sem pele; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola vermelha grande, cortada ao meio longitudinalmente, cortada em fatias finas; Caldo de galinha de 1/4 litro; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1/2 colher de chá de tomilho

Esta receita veio da revista Woman's Day há vários anos. É fácil de fazer e eu servi-la para convidados com ótimas críticas.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha e 0,5 colher de chá de cada sal e pimenta em um prato.
Adicione frango; vire para casaco.
Sacuda o excesso.
Em uma frigideira grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione o frango e cozinhe, virando uma vez, 15 minutos ou até dourar e cozinhar.
Remova a uma placa; cobrir para se aquecer.
Adicione a cebola à frigideira e refogue 1 a 2 minutos até dourar levemente.
Adicione caldo, vinagre, tomilho e 1/4 de colher de chá restante cada sal e pimenta.
Leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, por 7 minutos ou até que as cebolas estejam macias e o molho esteja xaroposo.
Se a cebola não estiver macia depois de cozida por 7 minutos, adicione um pouco mais de caldo e continue cozinhando até ficar.
Para servir: Coloque o frango no prato e coloque na cebola e no molho.

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