Espinafre e ricota massa folhada árvore de natal

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e refogue a cebola até ficar macio e translúcido.Adicione espinafre, sal e pimenta e refogue rapidamente mexendo sempre, 2 a 3 minutos..Cubra e cozinhe até que o espinafre esteja murcho, 5 a 7 minutos. Retire a tampa após 5 minutos e deixe cozinhar evaporar.Retire do fogão e deixe esfriar completamente.

Pique a mistura de espinafre e misture com ricota e queijo parmesão em uma tigela. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Estenda a folha de massa folhada e cubra uniformemente com a mistura de espinafre e queijo dentro de 1,25 centímetro das bordas. Role a folha longitudinalmente e pressione as bordas firmemente juntas. Enrole em filme plástico e deixe esfriar por pelo menos 1 hora.

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Cubra uma assadeira com papel manteiga.

Slice pastelaria log em fatias centimétricas para que você tenha 16 a 22 pinwheels.Focos de massa folhada pinwheels na forma de uma árvore de Natal.A linha inferior deve consistir de 6 cata-ventos a segunda linha 5 pinwheels, etc.Se você acabar com 16 cata-ventos, comece com 5 cata-ventos na fileira mais baixa.Coloque a última roda na parte inferior para fazer o caule. Escovar com o ovo.

Asse em forno pré-aquecido até que as rodas estejam levemente douradas e inchadas, 20 a 25 minutos.Decore com tomates cereja para enfeites de árvore de Natal.