Espinafre cremoso, bacon e molho de tomate seco para massas

Name: espinafre cremoso, bacon e molho de tomate seco para massas
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 400 g de bacon, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme (eu uso luz); 1 (300 g) caixa de espinafre congelado, descongelado; pimenta preta rachada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate seco, escorrido e picado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de pinhão torrado (agite-os em uma panela seca em fogo alto até dourar-remover a um prato para esfriar)

Eu tenho a idéia para isso de uma receita de Kim127. Eu fiz isso no trabalho ontem à noite e foi muito bom, eu acho.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite a cebola, o alho e o bacon em fogo médio por cerca de 10 minutos.
Adicione o vinho branco, o creme de leite, o espinafre e a pimenta-do-reino e deixe ferver suavemente; Reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o tomate seco e queijo parmesão, mexa e sirva com a massa cozida de sua escolha, com o pinenuts torrado por cima.
Sirva com queijo parmesão extra, se desejar.