Espinafre caju frite

Name: espinafre caju frite
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos portabella picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho (esmagados); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cajus crus picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos portabella picados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
2 dentes de alho (esmagados)

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cajus crus picados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta

preparação

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e as cebolas e cozinhe em fogo médio até ficar translúcido.
Adicione o alho, manjericão, sal e pimenta.
Cozinhe 2 minutos.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por 5-10 minutos.
Sirva simples ou com arroz.