Espetos do sudoeste

Name: espetos do sudoeste
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 garrafa (227 gramas) de salada italiana com gordura reduzida; 10 dentes de alho picados; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços centimétricos; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços centimétricos; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços centimétricos; 2,5 cebola média, cortada em pedaços centimétricos; 8 grandes cogumelos frescos; 8 tomates cereja; Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos

Frango suculento, tomates-cereja, cogumelos inteiros e pimentões fazem esses espetos se encherem. Mas é o alho fresco, o pimentão em pó, o cominho e a pimenta-caiena que lhes dão um chute picante. - Larry Smith, de Youngstown, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes. Despeje metade em um grande saco plástico resselável; adicionar legumes.Saco de trigo e vire para revestir.Despeje marinada restante em outro grande saco plástico resselável; adicione o saco de frango.Seal e vire para casaco.Refrigerar legumes e frango por pelo menos 2-3 horas.
Escorra o frango, descarte a marinada. Escorra vegetais, reservando marinada para regar. Em oito espetos de madeira ou de metal, alternadamente, rosqueie frango e legumes
Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha. Grude, cubra em fogo médio ou grelhe 4 pol de calor por 6-8 minutos de cada lado ou até que o frango não esteja mais rosado e legumes são tenros, regando-se freqüentemente com marinada reservada.