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Deborah Norris
Espetos de terra e mar
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Ingredientes
preparação
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Em dois espetos de madeira ou de metal encharcado, passe alternadamente a carne de porco, abacaxi e ameixa. Em dois espetos adicionais, alternadamente rosca de mamão e camarão. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes; deixou de lado.
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Em uma grelha untada, grelhe espetinhos, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 8-12 minutos ou até que os sucos de porco corram claros e camarões vire rosa, girando e regando freqüentemente com mistura de cal.
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