Espetos de terra e mar

Name: espetos de terra e mar
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 costeleta de porco desossada (170 gramas), cortada em cubos centimétricos; 4 cubos de abacaxi fresco (centímetro); 1 ameixa média, esquartejada; 6 cubos de mamão (centímetro); 4 camarões jumbo não cozidos, descascados e refinados; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1/4 colher de chá de raspas de limão; 1-1/2 colheres de chá de caril em pó; 1 dente de alho pequeno picado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de cebola picada; 1/4 colher de chá de raspas de limão

Ingredientes

preparação

Em dois espetos de madeira ou de metal encharcado, passe alternadamente a carne de porco, abacaxi e ameixa. Em dois espetos adicionais, alternadamente rosca de mamão e camarão. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes; deixou de lado.
Em uma grelha untada, grelhe espetinhos, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 8-12 minutos ou até que os sucos de porco corram claros e camarões vire rosa, girando e regando freqüentemente com mistura de cal.