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Espetos de satay de coco de frango
 
 
12 PorçõesPTM0 min

Espetos de satay de coco de frango


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preparação

  1. Mergulhe os espetos em água fria por 1 a 2 horas antes de grelhar.
  2. Corte a carne em pedaços de 2 centímetros.
  3. Coloque em uma tigela de tamanho médio.
  4. Em um processador de alimentos ou liquidificador girar juntos chalotas, alho, leite de coco, suco de limão, açúcar, coentro, sal, cominho e açafrão para formar uma pasta lisa.
  5. Combine com carne e deixe marinar, coberto na geladeira por 1 a 2 horas.
  6. Enrosque nos espetos sem apinhamento, cerca de 4 peças por espeto.
  7. Grelhar ou assar até ficar crocante e dourado, mas ainda suculento, cerca de 3 a 6 minutos, virando-se para cozinhar uniformemente.
  8. (Uma receita adotada.)



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