Frango frito bacon

Coloque o frango em uma panela grande (com tampa acompanhante); USANDO luvas descartáveis, polvilhe pedaços de frango com sal e pimenta moída na hora; Temperos RUB bem em frango; POUCO bacon derramando sobre frango; RUB novamente até que o frango esteja completamente coberto; REFRIGERE durante um mínimo de 2 horas a durante a noite, virando conforme necessário.

Em uma tigela grande, adicione os ingredientes de PÃO, exceto a farinha e o amido de milho; COMBINE ingredientes bem usando um batedor; ADICIONE a farinha e o amido de milho; Bata bem até a mistura estar completamente misturada.

Em uma tigela média a grande, bata 4 ovos grandes; Adicione os pedaços de frango e vire para cobrir bem; TRANSFERIR algumas peças de frango de cada vez para o recipiente para panificação; ROLL frango em panificação até bem revestido; Gentilmente agitar excesso panado de frango; COLOQUE o frango empanado numa travessa e repita os procedimentos com o frango restante; DEIXE o frango descansar por alguns minutos para absorver a panificação.

ADICIONE a quantidade recomendada pelo fabricante para fritar o óleo para fritar; COLOCAR o cesto da fritadeira na frigideira; PRESSIONE a fritadeira a 315 ° F (ou pré-aqueça gordura suficiente para mergulhar completamente o frango em uma panela de fogão profunda entre 315 ° F e 325 ° F, usando um termômetro fritadeira padrão para medir).

CUIDADOSAMENTE derrube cada pedaço de frango empanado um de cada vez, gentilmente na cesta da fritadeira sem aglomeração (se for utilizada uma fritadeira doméstica de tamanho padrão, adicione não mais que 2-3 peças de cada vez); (Se estiver a fritar num tabuleiro, coloque delicadamente pedaços de frango empanados em óleo quente usando uma pinça, virando uma vez a meio da duração da fritura).

Frango frito entre 15 e 18 minutos até dourar e totalmente cozido, dependendo das porções/tamanhos de frango (os sucos devem ficar limpos quando o frango estiver pronto); BLOT frango levemente para absorver o excesso de óleo.

MANTENHA a temperatura da gordura na fritura para cada novo lote e repita os mesmos procedimentos de cozinhar/cozinhar para o frango restante.

REAQUE o frango antes de servir, na (s) grelha (s) grelhada (s) no forno pré-aquecido até aquecer (mantenha a temperatura do forno a 170 ° F (não guarde o frango no forno durante 25 minutos, pois perderá a humidade e o sabor) .

SERVE and enjoy!