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Espetos de espadarte samurai
365 Snacks Hors D'oeuvres e Aperitivos. Sirva com molho de soja de gergelim (receita enviada separadamente)
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Ingredientes
preparação
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Corte o peixe em cubos de centímetro e coloque em uma panela rasa.
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Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o sal. Misture o azeite, o óleo de gergelim e o óleo de pimenta.
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Despeje a marinada sobre os peixes, jogando para cobrir. Cubra com filme plástico e deixe marinar à temperatura ambiente por 30 minutos.
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Enquanto isso, mergulhe os espetos na água.
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Preaqueça o forno a 500. Pegue um pedaço de peixe em cada palito, cerca de 2,5 centímetros do final e coloque em uma única camada na assadeira.
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Asse até o peixe ficar levemente dourado, mas ainda assim suculento por dentro, cerca de 5 a 7 minutos.
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Arrume os espetos em torno de uma tigela de molho. Recheie com raminhos de coentro fresco.
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