Espetinhos de porco curry-oranage

Name: espetinhos de porco curry-oranage
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Óleo de canola de 130 litros; 1 cebola pequena; 1 dente de alho picado; 1 a 2 colheres de sopa de caril em pó; 1/2 colher de chá de cominho, coentro e canela; Lombo de porco de 600 gramas; 1 grande pimenta doce; 1 grande doce amarelo ou laranja pimenta; 1 cebola pequena; 1 grande laranja de umbigo com casca

Eu adoro o doce sabor das pimentas vermelhas, amarelas e laranjas. Eu sempre prefiro comer no verão quando elas são baratas e abundantes, e acho que elas têm um sabor muito melhor do que pimentões verdes. - Liv Vors, Peterborough, Ontario

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o óleo, cebola picada, alho e especiarias; reserve metade da mistura para regar espetinhos ao cozinhar.Corte carne de porco, pimentão, cebola e laranja com casca em pedaços de 1 polegada.Em quatro espetos de madeira ou metal embebido, alternadamente rosca de porco, legumes e laranja; escovar com mistura restante de caril.
Espetos de churrasco, cobertos, em fogo médio por 10-15 minutos ou até que os vegetais e a carne de porco fiquem macios, virando-se ocasionalmente. Com frequência, misture com curry reservado durante os últimos 4 minutos de cozimento.