Espetinhos de carne de porco 'n' vegetariana

Name: espetinhos de carne de porco 'n' vegetariana
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho hoisin; 1/4 colher de chá de raspas de limão; 1 colher de sopa de óleo de canola; 1 colher de sopa de mel; 2 colheres de chá de coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de vinagre de vinho tinto; 1,25 pimenta verde média, cortada em pedaços centimétricos; 1/4 colher de chá de raspas de limão; 1/8 colher de chá de sal; Lombo de porco de 200 gramas, cortado em cubos centimétricos; 2,5 pequenas abobrinhas amarelas cortadas em fatias centimétricas; 1,25 pimenta verde média, cortada em pedaços centimétricos; 1/2 cebola doce, cortada em 4 fatias

Estes kabobs coloridos da nossa cozinha de teste apresentam carne de porco tenra e legumes frescos em uma marinada doce e picante.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os nove primeiros ingredientes.Divide marinada entre duas tigelas grandes.Adicione carne de porco para uma tigela e legumes para o outro; vire para revestir.Cubra e leve à geladeira por 2 horas.
Escorra e descarte a marinada.Em quatro espetos de madeira ou de metal encharcado, alterne o fio de carne de porco, abóbora, pimentão e cebola.Grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4-6 in.from o calor por 5-8 minutos de cada lado ou até que os sucos de porco corram bem.