Esparguete e almôndegas não tão tradicionais

Name: esparguete e almôndegas não tão tradicionais
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de carne moída; 2 colheres de sopa de sal kosher; 2 colheres de sopa de orégano seco; 2 colheres de sopa de manjericão seco; 1 1/2 colheres de sopa de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de alecrim secado; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado; 4 dentes de alho finamente picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão temperadas na Itália; 1 (1276 gramas) de molho de macarrão sabor tradicional

Todo mundo vai se perguntar o que você fez diferente desta vez. O segredo é o coentro.Canantro é maravilhoso em guacamole, mas assume um sabor totalmente diferente nestas deliciosas almôndegas. Confie em mim, eu fiz isso para muitos potlucks e todo mundo sempre ama Mesmo as pessoas que juram que odeiam coentro.Serve as almôndegas e molho sobre espaguete.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Passe arames sobre duas assadeiras forradas com papel alumínio.
Combine carne, sal, orégano, manjericão, pimenta preta, alecrim e pimenta em pó em uma tigela grande.Mexa em ovos, cebola, coentro e alho até distribuído uniformemente.Em geral, incorporar migalhas de pão até a mistura está úmida, mas não pegajosa.
Pegue a mistura de carne usando uma mini-colher de sorvete e molde-a em bolas que são ligeiramente menores que as bolas de golfe. Organize as almôndegas em prateleiras de arame preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos. Flip e continue a assar até dourar do outro lado, cerca de 15 minutos a mais.
Transfira almôndegas para uma panela grande; despeje o molho de macarrão. Traga para ferver; cozinhe até que os sabores se combinem, pelo menos 30 minutos.