Esparguete alla carrettiera (espaguete fino com pão ralado)

Name: esparguete alla carrettiera (espaguete fino com pão ralado)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Espaguete fino de 340 gramas; 5 -6 colheres de azeite; 1 cebola pequena picada finamente; 2 dentes de alho picados finamente; 1 colher de chá de sal; Orégano de 2,5 centimetros; pimenta preta moída; 28 gramas de manteiga; 5 colheres de sopa de migalhas de pão; Sal grosso picado 57 gramas

Aparentemente, este prato é nomeado em homenagem a uma esposa carters, que viajou todos os dias para Roma a partir do campo com seu burro carregado com frutas, legumes e vinho.Eu não sei como isso é verdade, mas é um bom prato simples feito com humilde ingredientes, e é delicioso.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções até al dente.
Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e refogue a cebola, o alho e a salsa até obter uma leve cor. Adicione o sal orégano e bastante pimenta.
Ao mesmo tempo, aqueça o restante do óleo e manteiga em uma frigideira pequena e refogue a farinha de rosca até dourar.
Escorra o macarrão e despeje sobre o molho de salsa/óleo e polvilhe com farinha de rosca e sirva.