Espargos spanakopita

Name: espargos spanakopita
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo aspargos frescos cortados (pedaços de centímetro); Massa de 20 folhas de massa folhada (36 centimetros x 23 centimetros); Spray de cozinha antiaderente; Pulverizador com sabor de manteiga refrigerado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo espinafres frescos rasgados; 85 gramas de queijo feta desintegrado; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite sem gordura; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de endro; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de sal

Os aspargos frescos dão à torta de espinafre grega tradicional um toque saboroso nesta receita do reitor Paraskeva de La Mesa, Califórnia. Servidos com um molho suave de endro, esses quadrados crocantes e claros formam um primeiro prato perfeito para um jantar de ocasião especial.

Ingredientes

preparação

Coloque aspargos em uma cesta de vapor. Coloque mais de 1 pol de água em uma panela; Deixe ferver.Cobre e deixe cozinhar por 5 minutos ou até ficar crocante
Coloque uma folha de massa folhada em um prato de 9 polegadas de 13 polegadas revestida com spray de cozinha; aparar se necessário.Massa de massa com spray com sabor de manteiga.Repita as camadas nove vezes.Arrange espinafre, queijo feta e aspargos por cima.Cobrir com uma folha de massa folhada; borrifar com spray com sabor de manteiga.Repita, usando o restante do filo.Corte em 12 pedaços.Bake, descoberto, a 350 ° por 30-35 minutos ou até dourar.
Para o molho, derreta a manteiga em uma panela pequena. Acrescente a farinha até ficar homogêneo; gradualmente adicione o leite.Mexa no suco de limão, endro, tomilho e sal.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Espirar spanakopita com molho