Espargos frios com molho de caril

Name: espargos frios com molho de caril
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bando de espargos frescos aparados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de caril em pó

Um delicioso molho cremoso para espargos frios ou quentes ou até mesmo alcachofras. Também é excelente em batatas e outros legumes.

Ingredientes

1 bando de espargos frescos aparados
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo
2 colheres de sopa de caril em pó

preparação

Traga uma panela de água levemente salgada para ferver.Adicione aspargos, e cozinhe por cerca de 7 minutos, até verde brilhante.Remover a uma tigela de água gelada para esfriar.Reamar e reserve.
Em uma tigela média, misture a maionese, o creme azedo e o caril em pó.Transfira para um bom prato e sirva com aspargos gelados.