Espargos assados e salada de maçã

Name: espargos assados e salada de maçã
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Espargos finos de 600 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho branco; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 400 gramas de salada mista; 1 maçã descascada, sem caroço e fatiada; 100 gramas de queijo Cheddar branco picado

Interessante combinação de ingredientes faz para uma salada saborosa.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C).
Arrume as peças de aspargo em uma assadeira. Regue 2 colheres de azeite sobre os espargos; misture suavemente para cobrir e espalhar em uma única camada.
Aspargo assado no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Combine mel, vinagre de vinho branco, 2 colheres de azeite e alho em uma jarra; selar bem e agitar vigorosamente para misturar em um molho de salada.
Organize saladas verdes em um grande prato; cubra com fatias de maçã, queijo Cheddar branco ralado e aspargos resfriados.
Regue o molho de salada sobre as verduras e coberturas de salada.