Espaguete e almôndegas de pimenta assada picante

Name: espaguete e almôndegas de pimenta assada picante
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 large meatballs, 6
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; 400 gramas de vitela moída (ou pode usar carne moída ou carne de porco moída também); 0.5-1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ajuste para picante preferido); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de alho picado; 1/2 cebola, picada; 2 ovos; 1/4 litro de pão ralado macio (fatie fatias de pão em seu processador de alimentos ou desbaste pão seco com as pontas dos dedos); 1 colher de chá de sal; 0.5-1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ajuste para picante preferido); 0.5-1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ajuste para picante preferido); 130 litros de água; espaguete cozido (uso espaguete com baixo índice glicêmico de Dreamfield); espaguete cozido (uso espaguete com baixo índice glicêmico de Dreamfield)

Eu gosto de usar alguns dos pimentões vermelhos congelados que eu tenho torrado e congelado no último verão, mas loja comprou funciona bem.Esta refeição vai bem com uma salada ou abobrinha grelhada, bem como pão de alho e vinho Shiraz.Fruta fresca ou café expresso com biscotti faz um bom final para a refeição.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes, adicionando água por último e usando apenas a quantidade de água necessária para que a carne se junte sem ser muito espessa.
Forre uma assadeira com papel antiaderente ou spray antiaderente.
Forme a mistura de carne em 18 almôndegas grandes, batendo levemente em bolas grandes e colocando-as uniformemente na assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 40 minutos ou até ficar firme.
Coloque as almôndegas em uma panela grande ou forno holandês e cubra com 1,5 litro de molho de espaguete e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Sirva almôndegas em molho sobre espaguete cozido.

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