Espaguete de monterey

Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o espaguete até ficar al dente. Drenar.
Em uma tigela grande misture o creme de leite, queijo parmesão ralado e alho picado.Depois de bater o ovo em uma tigela pequena, transfira para a tigela grande e misture bem.Transfira para um fogão lento untado.
Misture espaguete cozido e escorrido, Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo ralado Monterey Jack, espinafre descongelado, e metade das cebolas fritas francesas para o fogão lento.Mexar o conteúdo do fogão lento até apenas misturado.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou fogo alto por 3 a 4 horas.
Nos últimos 30 minutos de cozimento, aumente para alto se estiver cozinhando em fogo baixo e adicione o restante do queijo ralado de Monterey Jack e as cebolas fritas ao topo da caçarola.Serve quando o queijo estiver derretido.