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TITCH
Espaguete de mama com molho de carne
Isto é adaptado da receita de espaguete da minha mãe.É um favorito da família que ferve enquanto você prepara o macarrão - ótimo para noites agitadas.As sobrancelhas fazem um ótimo almoço.Eu costumo servir isso mais de espaguete, mas às vezes eu uso linguine, fettucine ou penne Bom, com pão com alho e uma salada. Você também pode fazer o molho à frente e congelá-lo (ele congela muito bem); apenas descongele e aqueça.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra 95%
- 1 -2 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 talos de aipo picado
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo cogumelos fatiados (ou use 2 latas pequenas fatiadas, drenadas)
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
preparação
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Carne marrom em uma panela ou frigideira grande e profunda em fogo médio; drenar.
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Adicione o alho e refogue até ficar branco.
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Adicione cebola, aipo e cogumelos. Refogue até ficar macio, cerca de 5-7 minutos.
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Adicione o tomate com suco e molho de tomate. Mexa para combinar. Adicione o extrato de tomate e misture. Misture as ervas e as folhas de louro. Tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione um centímetro de açúcar mascavo, se desejar.
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Traga o molho para ferver; reduzir o calor e deixe ferver, descoberto, por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.Enquanto isso, preparar massas de acordo com as instruções da embalagem.
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Antes de servir, retire as folhas de louro e prove; Ajuste o tempero conforme desejado. Sirva em massa quente, polvilhada com queijo parmesão.
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