Espaguete com carne robusta e molho vegetariano

Name: espaguete com carne robusta e molho vegetariano
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de azeite; 0,5 cebola, finamente picada (qualquer variedade); 3 dentes de alho finamente picados; 2.5 cenoura descascada, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em centímetro de espessura; Lingüiça italiana de 113 gramas ou salsicha de peru de 113 gramas, tripas removidas e esfareladas; 284 gramas de carne moída magra ou 284 gramas de peru moído magra; 1 (794 gramas) pode esmagar tomates em purê; 2 colheres de chá de molho de espaguete (Lawry's Original ou Lawry's Extra Rich and Thick); 284 gramas de penne ou 284 gramas de massa de roda de vagão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo feijão verde italiano congelado, descongelado e escorrido; 113 gramas de cogumelos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (para enfeitar)

Molho multifuncional rápido, muito fácil e muito saboroso para massas e lasanhas; uma ótima maneira de levar as crianças a comer seus veggies.Ground peru ou carne com cenoura, feijão verde, cogumelos, cebola e tomate.

Ingredientes

preparação

Em um grande forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio por um minuto.
Adicione as cebolas, o alho e as cenouras e refogue, mexendo sempre por 5 minutos (até que as cenouras estejam macias e o alho e a cebola estejam começando a dourar).
Empurre os legumes para um lado da panela e adicione a carne.
Elevar o calor para médio alto e refogue, mexendo sempre, até dourar em todos os lados (cerca de 5 minutos); drenar o excesso de gordura.
Adicione purê de tomate e tempero de espaguete, misture bem e leve para ferver.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Adicione o feijão e os cogumelos ao molho, cubra e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo baixo (até que os vegetais estejam macios).
Sirva macarrão coberto com molho e queijo parmesão.