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Christer Bjørnø-Husa
Esmalte de amora (para presunto)
Este não é o seu esmalte típico para o presunto assado, os cranberries dão um sabor ligeiramente doce / azedo, e uma cor festiva.
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Ingredientes
preparação
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Combine todos os ingredientes em uma panela.
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Calor lentamente, até ficar homogêneo, batendo com um fio whisk ou batedor rotativo.
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Colher sobre o presunto na última hora e meia de cozimento.
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Decore com cranberries inteiras.
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