Esfregar solitário da estrela

Name: esfregar solitário da estrela
Total time: 3 min
Yield: 7 1/2 teaspoons, 4
Ingredients: 2 colheres de chá de sal kosher; 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 1/2 colheres de chá de cebola em pó; 3/4 colher de chá de alho em pó (pó); 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de manjerona; 1/4 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de canela

Um estilo muito legal mex-mex esfregar por Jamie Purviance que é ótimo em bifes.Isso faz o suficiente para quatro bifes de bom tamanho, mas eu quadrupliquei-lo e armazená-lo em um frasco hermético para que seja sempre útil.

Ingredientes

2 colheres de chá de sal kosher
1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó
1 1/2 colheres de chá de cebola em pó
3/4 colher de chá de alho em pó (pó)
1/2 colher de chá de páprica

1/2 colher de chá de manjerona
1/4 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/8 colher de chá de canela

preparação

Adicione as especiarias a uma tigela pequena e misture bem com os dedos.
Esfregue um pouco de azeite extra virgem em ambos os lados dos bifes e, em seguida, cubra-o uniformemente em ambos os lados, esfregando-o gentilmente na carne.Deixe o bife à temperatura ambiente por 15-20 minutos com este esfregar antes de grelhar em alta direta calor.