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Audrey McCrone
Erva limão pode frango
Se você está procurando a combinação perfeita, o sabor suave dos chips de madeira de maçã combina bem com vinho, ervas e sabor cítrico.
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Ingredientes
preparação
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Prepare grill para calor indireto, usando uma bandeja de gotejamento.Em uma tigela pequena, misture os seis primeiros ingredientes.Ela relaxar a pele ao redor do peito de frango, coxas e pernas.Rub a mistura de manteiga sob a pele.Esfregue qualquer mistura restante no corpo e cavidades do pescoço
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Organize quatro a seis fatias de limão sob a pele no peito e nas coxas.
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Poke furos adicionais no topo da lata vazia com um abridor de lata.Despeje o vinho na lata.Manter o frango com as pernas apontadas para baixo, frango mais baixo sobre a lata para que ele enche a cavidade do corpo.Coloque o frango sobre a bandeja de gotejamento
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Grill, coberto, em fogo médio indireto para 1,25 a 1,5 horas ou até que um termômetro lê 180 °. Retire o frango da grelha; cubra e deixe descansar por 10 minutos.
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