Erva-doce e salada de grão de bico

Name: erva-doce e salada de grão de bico
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de erva-doce; 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, drenado; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta

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Ingredientes

400 gramas de erva-doce
1 (439 gramas) pode grão-de-bico, drenado
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta

preparação

Apare folhas externas difíceis de erva-doce; remova e descarte as hastes.
Corte o bulbo de erva-doce ao meio na vertical, descartando o núcleo.Corte cada metade transversalmente em fatias de 0,25 polegadas de espessura.
Pique as folhas de erva-doce para medir 1 colher de sopa. Junte as fatias de erva-doce e os ingredientes restantes. Encha a salada com as folhas e sirva à temperatura ambiente ou à temperatura ambiente.