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Kitchen Basics
Envoltórios de frango satay alface
Faça e compartilhe esta receita dos envoltórios da alface de Satay da galinha de.
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Ingredientes
- Filetes de frango desossados e sem pele, 900 gramas, ligeiramente batidos
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de vinagre de arroz (marca Mitsukan preferida)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo amendoins secos torrados, picados
- ½ colher de chá de óleo de gergelim
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo amendoins secos torrados, picados
- Espeto de bambu, embebido em água
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cabeças de manteiga de alface, raízes removidas, folhas separadas para formar enxaguadas e patinhas secas
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras, juliana
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo pepinos ingleses, cortados ao meio por via
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão
- Macarrão com fio de 113 gramas, embebido em água morna, drenado (2 pequenos feixes)
preparação
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Adicione as tiras de frango para a marinada e misture bem.Refrigerar 1 hora ou por até durante a noite.
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Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça a grelha - fogo alto de um lado e fogo baixo do outro lado. Passe as tiras de frango nos espetos de bambu, mantendo o frango o mais plano possível para que cozinhem uniformemente.
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Grelhar os espetos de frango, começando no lado de alta temperatura por 4 minutos de cada lado. O movimento dos espetos para o lado de baixo calor, cobrir e terminar de cozinhar, cerca de 1-3 minutos a mais, dependendo da espessura do seu frango.
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Retire do fogo e, em seguida, retire os espetos quando esfriar um pouco.
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Para montar Wraps: Pegue um copo de alface, coloque 1-2 pedaços de satay de frango no centro.Top com um pouco de cada veg e um pouco de macarrão.
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Top with your choice of sauce.I like to make extra peanut sauce to pure over mine.Or try dumpling dipping sauce, or even plum sauce!
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Enjoy!
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