Envoltórios de alface picante chinesa

Name: envoltórios de alface picante chinesa
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 wraps, 5
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de vinho xerez; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro; 1 colher de chá de pasta de pimentão thai (sambal oelek); 0,5 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó; 2,5 cebola verde, partes brancas picadas partes verdes cortadas em viés em centímetros de comprimento (dividido); 1 (227 gramas) pode regar castanhas, escorridas e cortadas grosseiramente; 1 jalapeno chile, sem sementes, recém-criado e picado; 1 colher de chá de amido de milho, misturado com; 1 colher de sopa de água fria; 2 cabeças de alface ou 2 cabeças de alface manteiga

Eu amei o wraps de alface de carne de um restaurante em Montauk, NY chamado East by Northeast.This foi o mais próximo que encontrei para recriá-lo com alguns pequenos ajustes de mim.

Ingredientes

preparação

Adicione o alho, o xerez, o molho de soja, o óleo de gergelim, a pasta de pimentão, o pó de cinco especiarias, a parte branca das cebolas verdes, as castanhas e o chile picado.Desligue o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Adicione a mistura de amido de milho e água à mistura de carne e mexa até engrossar levemente. Adicione a parte verde das cebolas verdes e cozinhe apenas até aquecer (as cebolinhas perderão a cor verde brilhante se cozidas por muito tempo).
Separe as folhas de alface, lave e seque. Coloque os pratos de alface no prato e sirva ao lado da mistura de carne.
Serve with my Sweet Soy Dipping Sauce ( #144178 ) A must-have for the lettuce wraps !