Ensopado de frango chipotle saudável

Name: ensopado de frango chipotle saudável
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cebola grande picada; 1 colher de sopa de óleo de canola; 4 dentes de alho picados; 1 litro de caldo de frango com sódio reduzido; 2 latas (425 gramas cada) pinto, enxaguadas e escorridas; 2 latas (411 gramas cada) tomates em cubos assados no fogo, não drenados; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo milho congelado; 2 pimentas chipotle em molho adobo, sem sementes e picadas; 2 colheres de chá de molho adobo; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido em cubos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo natas azedas sem gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

Milho doce e creme de leite fresco ajudam a domar os sabores esfumaçados da pimenta chipotle nesta sopa bem balanceada que é perfeita para noites frias. - Sonali Ruder, Nova York, Nova York

Ingredientes

1 cebola grande picada
1 colher de sopa de óleo de canola
4 dentes de alho picados
1 litro de caldo de frango com sódio reduzido
2 latas (425 gramas cada) pinto, enxaguadas e escorridas
2 latas (411 gramas cada) tomates em cubos assados no fogo, não drenados
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo milho congelado

2 pimentas chipotle em molho adobo, sem sementes e picadas
2 colheres de chá de molho adobo
1 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de pimenta
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido em cubos
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo natas azedas sem gordura
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

preparação

Em um forno holandês, refogue a cebola no óleo até ficar macio. Adicione o alho; cozinhar 1 minuto a mais.Adicione o caldo, feijão, tomate, milho, pimentas chipotle, molho adobo, cominho e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 20 minutos.
Misture o frango; calor através. Decore com creme azedo; polvilhe com coentro.