Ensopado de carne húngaro com bolinhos

Name: Ensopado de carne húngaro com bolinhos
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Bifes redondos de 1,1 kg, com cerca de um centímetro de espessura; 5 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 grandes cebolas espanholas em cubos; 3 -4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa amontoando páprica húngara; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 pimentão verde médio, cortado em grandes cubos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aipo picado; 3 cenouras, fatiadas ou 3 cenouras, cortadas em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de carne; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 6 ovos; 2 colheres de chá de creme de leite; 1 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Corte o bife em cubos centimétricos, removendo a gordura e quaisquer tendões resistentes.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.Adicione carne e marrom completamente em todos os lados.Remover a carne para o prato com escumadeira e reserve.Para o óleo na frigideira, adicione a cebola, alho , páprica, sal e pimenta.Cozinhe até as cebolas são translúcidas.Retornar os sucos de carne e placa para pan e polvilhe a mistura com farinha.
Cozinhe, mexendo com freqüência, em fogo baixo até que a farinha esteja dourada.Adicione pimenta verde, aipo e cenoura.Adicione carne suficiente para cobrir a mistura e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja macia.Dez minutos antes de cozido, adicione bolinhos (receita segue ) e cubra a frigideira (se desejado, batatas descascadas e esquartejadas podem ser adicionadas na metade do tempo de cozimento em vez de bolinhos).
Para fazer bolinhos, em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do bolinho e misture bem.Drop por colheradas em panela grande de água fervente com sal.Quando bolinhos dobrar de tamanho e subir à superfície, retire com escumadeira e deixe esfriar em peneira.Adicione a cozido durante os últimos 10 minutos.Os bolinhos podem ser feitos à frente, refrigerados e reaquecido.