Enchiladas verdes, brancas e vermelhas

Name: enchiladas verdes, brancas e vermelhas
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3-5
Ingredients: 400 gramas de frango cozido picado; 1 (305 gramas) pode creme condensado de sopa de galinha, não diluído; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes; Caldo de galinha de 1/4 litro; 12 tortillas de milho frescas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo cheddar ralado ou Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo fresco; 1 (284 gramas) pode molho de enchilada verde; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa; 2 -3 colheres de sopa de coentro picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

Estas saborosas enchiladas são feitas com frango e têm três cores nelas (representando a bandeira mexicana) .Existe um delicioso molho verde (que representa a esperança e o movimento de independência) .Existe creme azedo refrescante claro para enfeitar em branco (que representa a pureza e a pureza da fé católica). Há um saboroso molho de tomate em vermelho (que representa a união, e os espanhóis que se juntaram na busca da Independência - também o sangue dos Heróis Nacionais). Fácil de preparar, e ótimo para qualquer Festa mexicana ou jantar temático latino.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o frango cozido com creme de canja de galinha, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta verde picada; deixou de lado.
Preaqueça o forno a 350 ° F.
Lubrifique o fundo da grande caçarola refratária.
Aqueça o caldo de galinha até que esteja quente e coloque em uma tigela rasa.
Mergulhe tortilhas de milho, uma de cada vez, imediatamente antes de encher, até que amoleça um pouquinho; não se surpreenda.
Retire a tortilla do caldo e adicione outra enquanto preenche.
Coloque cerca de 3 colheres de sopa de recheio de frango em todo o centro da tortilla e, em seguida, enrole.
Coloque a tortilla enrolada na caçarola.
Repita até que todas as tortillas e recheios sejam usadas.
Despeje o molho enchilada de chile verde e salsa de tomate sobre os topos das tortilhas enroladas, deixando alguns de cada molho exposto para que ele mostre vermelho/verde.
Polvilhe com queijo ralado e cubra com coentro picado.
Asse a 350 ° F por 25 minutos ou mais ou até que o prato esteja aquecido, o queijo derreta e levemente dourado por cima.
Sirva enchiladas guarnecidas com uma colher de creme azedo.

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