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10g ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Avó paulino reis frango frito do sul
 
 
8 pieces, 4-6 PorçõesPTM35 min

Avó paulino reis frango frito do sul


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preparação

  1. Coloque pedaços de frango em uma tigela grande; adicione sal, pimenta preta e vermelha, cebola em pó e pimenta da Jamaica. Atire os pedaços de frango na tigela até que as especiarias estejam distribuídas igualmente.
  2. Coloque a farinha em uma tigela de tamanho médio e enrole cada pedaço de frango até que esteja coberto uniformemente.
  3. Em fogo médio em uma frigideira antiaderente grande, leve o óleo de canola até a temperatura.
  4. Adicione pedaços de frango um de cada vez, com a pele para baixo.Espalhe levemente cada lado com cebola em pó e pimenta preta.Reduza o fogo para baixo para médio-baixo e cubra com a tampa.Tire os pedaços de frango a cada 10 minutos por 30-40 minutos.Frango é feito quando ambos os lados são dourados e ligeiramente crocantes.
  5. Use um collander em uma placa alta para servir frango, permitindo que o excesso de óleo escorra do frango enquanto esfria para preservar a crocância.



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