Frango com crosta de coco

Name: frango com crosta de coco
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; 3/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá durkee pimenta caiena; 0,5 colher de chá durkee moer bem pimenta preta; 3 claras grandes; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo coco açucarado desfiado; 600 gramas de frango; óleo vegetal (para fritar)

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Ingredientes

preparação

Misture amido de milho, sal, Durkee Cayenne Pepper e Durkee Black Pepper em uma tigela rasa; deixou de lado.
Bata as claras em tamanho médio até ficar espumoso.
Coloque o coco em uma tigela rasa.
Dredge propostas de frango em mistura de amido de milho; sacuda o excesso.
Mergulhe o frango com as claras e, em seguida, pressione o frango no coco.
Vire e pressione coco novamente para cobrir os dois lados.
Aqueça o óleo em uma frigideira pesada (o óleo deve ter cerca de 5 centímetros de profundidade - adicione mais óleo, se necessário) ou uma fritadeira a 350 ºC.
Adicione o frango ao óleo quente em lotes.
Frite até ficar cozido por cerca de 2 a 3 minutos.
Drenar. Sirva quente com molho picante de damasco.
Molho De Alperce Picante.
Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo Presunto de Smicher (340 gramas).
2 colheres de sopa de vinagre de cidra.
1-2 colheres de chá de molho de pimenta.
1 colher de chá de pimenta em pó.
1 dente de alho picado.

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