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Mattbern
Enchiladas picantes de frango com creme azedo
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Ingredientes
- 3 pimentas jalapeño enlatadas, picadas
- Suco de tomate de 60 litros
- Cebola de 190 litros, picada e em saueteed
- Suco de tomate de 60 litros
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cominho moído, torrado (torrada na frigideira seca 30 segundos0)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Caldo de galinha de 1 litro
- 1 (454 gramas) de creme azedo
- 3 pimentas jalapeño enlatadas, picadas
- 20 tortilhas de milho (15 centímetros)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo frango, cozido e picado
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Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo monterey jack queijo de pimenta, desfiado
- Cebola de 190 litros, picada e em saueteed
- 3 colheres de sopa de manteiga
preparação
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-Combine primeiros 6 ingredientes; mexa bem.Cubra e relaxe
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Manteiga de manteiga em uma panela grande em fogo médio; adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo.Tiro 1 minuto, mexendo sempre.Adicionar gradualmente caldo; cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Retire do fogo; misture o creme azedo e 4 pimentões picados.
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Cozinhe o frango. Chop ou shread frango.
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-Mistura de frango com 3/4 litro de queijo e cebola refogada em tigela grande.
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- Despeje 0,33 de mistura de creme de leite em uma assadeira grande e untada; conjunto prato e mistura de creme de leite restante à parte.
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-Beat tortilhas no microondas por app.30 segundos (5 de cada vez).
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-Colher 2-3 colheres de sopa de mistura de frango no centro de cada tortilla.Roll up tortillas; Coloque tortilhas, costure o lado para baixo no prato preparado. Despeje a mistura de creme de leite restante sobre enchiladas.
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- Bata em 400 por 25 minutos. Espalhe o queijo restante e asse por 3-5 minutos ou até que o queijo derreta. Reserve com a mistura de tomate gelado.
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