Enchiladas do alabote do alasca

Name: enchiladas do alabote do alasca
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Ingredients: Filetes de linguado de 1,3 kg; 1/2 colher de chá de sal; 1 pimenta verde média, finamente picada; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 bando de cebolas verdes, finamente fatiado; 1 pimenta verde média, finamente picada; 1 colher de sopa de óleo de canola; 2 dentes de alho picados; 2 latas (284 gramas cada) molho de enchilada; 2 latas (284 gramas cada) molho de enchilada; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; 2 latas (113 gramas cada) pimentas verdes picadas; 2 latas (284 gramas cada) molho de enchilada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo queijo Colby-Monterey Jack picado; 24 tortillas de farinha (15 centimetros), aquecidas; 1 bando de cebolas verdes, finamente fatiado; 2 colheres de sopa de azeitonas maduras picadas

O norte encontra o sul da fronteira neste prato. Eu enrolo o nosso alabote do Alasca em tortilhas. É uma das minhas receitas mais requisitadas e um dos pilares dos pratos de caranguejo e bufês de casamento. - Carole Derifield, Valdez, Alasca

Ingredientes

preparação

Coloque os filés em uma assadeira untada. Espalhe com sal, pimenta e cayenne.Ave, descoberto, a 350 ° por 15-20 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo
Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue a cebola e pimenta verde em óleo até ficarem macias. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
Peixe em flocos com dois garfos; reserve.Em uma tigela grande, misture o molho de enchilada quente, molho enchilada verde, creme de leite, maionese, pimentões, mistura de cebola e peixe.Espalhe o molho de enchilada suave de 130 litros em cada um dos dois pratos engraxados de 13x9 polegadas. com uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo queijo
Coloque um amontoamento Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura halibute no centro de cada tortilla.Roll up cada e coloque o lado de costura para baixo sobre o queijo.Despeje o molho restante por cima
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 30 minutos.Polvilhe com as cebolas verdes, azeitonas e queijo restante.Bake, descoberto, por 10-15 minutos a mais ou até que o queijo esteja derretido.