Enchilada vermelha ou molho de taco do kittencal

Eu sugiro fortemente para fazer este molho um dia à frente e leve à geladeira como os sabores vão se misturar ainda mais, e eu aconselho que você duplique quantidades se você estiver usando para enchiladas, o que você não usa pode ser congelado para uso posterior, este molho congela muito bem, na verdade eu mais sempre faço mais para ter à mão no meu freezer --- isso faz um molho fantástico para tacos ou enchiladas é o único que eu uso eu nunca compra engarrafado isso é muito melhor --- o azedo creme é apenas opcional adicionar para um molho de estilo cremoso:)