Empanadas fritas de queso

Name: empanadas fritas de queso
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de banha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 1 ovo bem batido; 1/4 litro queso chanco (ou queijo suíço ou Havarti), cortado em cubos centimétricos

Estas empanadas usam queso chanco, mas um bom substituto é uma mistura de suíço e Havarti.Eu costumo assar o meu, mas eles são realmente bons fritos.Eu sirvo estes com um molho chile-chile.

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha, o fermento eo sal em uma tigela grande. Misture a banha e o leite em uma panela e aqueça até que o leite esteja quente. Derrame o leite quente na mistura de farinha e mexa até formar uma massa. em uma superfície enfarinhada, e amasse até ficar homogênea e elástica.Cobre e deixe descansar por 15 minutos.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Role a massa para fora em uma superfície enfarinhada centímetros de espessura.Corte em círculos centímetro.Brush as bordas externas de cada círculo com ovo batido, e encha com um monte pequeno de queijo.Dobre cada círculo ao meio para formar uma meia-lua; pressione as bordas com os dedos ou um garfo para selar.Coloque as empanadas em uma assadeira forrada de papel de pergaminho.Aperte os topos com o ovo restante.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos.
Alternativamente, as empanadas podem ser fritas em 190 graus (190 C) de óleo.Se fritar, não escovar o exterior das empanadas com ovo.Corra em toalhas de papel.