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Empanada Dough
 
 
10-12 PorçõesPTM5 min

Empanada Dough


Coisas estas com seus ingredientes favoritos! Use apenas manteiga para esta receita.Esta massa deve fazer cerca de 10-12 empanadas, dependendo do tamanho que você está fazendo.Esta massa também pode ser feita usando um processador de alimentos e pedaços de manteiga completamente congelados, embora você tenha que ter cuidado para não overprocess a massa ao misturar no processador.

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preparação

  1. Em uma tigela grande peneire farinha e sal.
  2. Misture os cubos de manteiga fria usando os dedos ou um liquidificador de massa até que a mistura se assemelhe a farinha grossa (a mistura deve ser do tamanho de uma ervilha).
  3. Em uma tigela pequena misture o ovo, a água gelada e o vinagre.
  4. Adicione à mistura de farinha, mexendo com um garfo apenas até incorporar (a mistura ficará um pouco irregular).
  5. Transfira a mistura para uma superfície enfarinhada LIGHTLY.
  6. Junte a massa com as mãos e gentilmente amasse com a palma da mão uma ou duas vezes (o suficiente para unir a massa, não sobrecarregue a massa ou será difícil!).
  7. Forme a massa em uma bola semi-achatada ou retângulo.
  8. Cubra a massa firmemente com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora ou até 8 horas.
  9. Abra a massa e corte nos círculos de tamanho desejado.
  10. Preencha com recheios favoritos, em seguida, feche a massa sobre o recheio como se fosse um pierogi.
  11. Pincele as extremidades com a lavagem do ovo e sele com um garfo.
  12. Assar como desejado.



Adorei

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