Duas pizzas de calabresa de bom e fácil de 12 polegadas

Name: duas pizzas de calabresa de bom e fácil de 12 polegadas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 12 inch pizzas, 16
Ingredients: Fermento seco ativo de 28 gramas (1 embalagem é aproximadamente 2,25 colheres de chá); 1/4 litro de água morna (105-115); 1 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo farinha (mexa para remover qualquer caroço); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 227 gramas de queijo mussarela picado (igual a Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo); 2 colheres de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/4-1 / 2 colher de chá de alho picado; 1/8 colher de chá de pimenta; Calabresa de 113 gramas, fatiada (é igual a Uma tigela com capacidade de 1/4 de litro contendo ~ use calabresa de peru com menos gordura de 70% para poças com menos gordura!); 227 gramas de queijo mussarela picado (igual a Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 (400 se estiver usando panelas de pizza Pyrex).
Dissolva o fermento em água morna. Junte os restantes ingredientes da massa: bata vigorosamente, cerca de 20 golpes.
Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos enquanto prepara o molho.
Molho:.
Misture os ingredientes do molho; deixou de lado.
Montagem:.
Divida a massa ao meio.Em panelas levemente untadas, passe/pressione cada metade em círculos de 30 centímetros.Use as pontas dos dedos enfarinhadas quando pressiona a massa em círculos.
Spread sauce on each circle.Arrange pepperoni on top and sprinkle with mozzarella cheese.Or, for crispy pepperoni, put it on top of the mozzarella!
Asse por 18-20 minutos ou até que a crosta esteja marrom e a cobertura esteja quente e borbulhante.Faz 2 pizzas.
Para congelar e assar depois: embrulhar e congelar a pizza montada (sem assar) na assadeira de pizza - assar a pizza congelada a 400 por 25 minutos.