Dopiazeh

Eu encontrei esta receita em um blog chamado açafrão e açafrão.É maravilhoso servido com arroz persa e pão pita quente.

Em frigideira antiaderente, aqueça 3 colheres de sopa de óleo em fogo médio, acrescente metade das cebolas picadas, refogue até dourar.
Adicione açafrão e mexa bem antes de adicionar o alho.
Adicione o quilo de carne moída e refogue até dourar.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Misture as batatas picadas, o segundo lote de cebola picada, um copo de água e o tomate. Mexa bem.
Ajuste o tempero e cozinhe em fogo baixo por uma hora. Adicione mais água, se necessário.
Sirva com arroz ou pita quente.