Donuts de banana

Name: donuts de banana
Cook time: 60 min
Total time: 240 min
Yield: 30 donuts, 30
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha, para laminação; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de noz-moscada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 3 ovos bem batidos; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo banana amassada (cerca de 2 bananas de bom tamanho); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha, para laminação; óleo profundo (para fritar)

Eu não sou muito padeiro ou criador de sobremesas, mas eu dei a essa velha faculdade um brunch de domingo. Eu tenho vontade de fazer isso porque eu amo muito as bananas. Os amigos gostavam delas, mas eu tinha sentimentos mistos. Por favor, deixe-me saber o nível de sucesso (ou falta de) que você tem com isso - obrigado.

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha, meça e remova 3 vezes com fermento, refrigerante, sal e noz-moscada.
Creme de manteiga, em seguida, misture o açúcar, adicione baunilha e ovos e bata até ficar leve e fofo.
Adicione as bananas combinadas e o leitelho e mexa até ficar bem misturado.
Adicione a mistura de farinha em 3 ou 4 porções, mexendo bem após cada adição.
Refrigere por pelo menos 2 horas antes de rolar.
Retire 2/3 da massa da geladeira de cada vez, amasse levemente 10 ou 13 vezes, enrole a 1 centímetro de espessura e corte com um cortador de rosca de 6,33 centímetro enfarinhada.
Liberalmente polvilhe a superfície de rolamento com farinha para que a massa não fique grudada e grudada.
Frite em óleo profundo aquecido a 190 °. Até dourar, depois levante e escorra em papel absorvente.
Se desejado, a massa pode ser coberta firmemente e mantida na geladeira por 1 a 2 dias, para ser frita conforme necessário.
Polvilhe com açúcar mascavo ou açúcar em pó, ou se você tiver as ferramentas, coloque o chantilly dentro.

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