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MNKENNEY
Donuts assados sem glúten sem glúten (chocolate)
Tão gostoso! Um donut sem glúten úmido feito com farinha de sorgo, amidos sem glúten e cacau em pó.Adicione um ovo extra e você terá um incrível bolo de chocolate sem glúten ou receita de cupcake! Se você planeja prepará-los com antecedência, como todos os donuts sem graça, adicione o ovo extra e congele-os depois de esfriar.
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Ingredientes
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml contendo amido de batata
- Um copo com capacidade para 190 ml contendo farinha de sorgo
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo amido de tapioca
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cacau em pó
- 1 3/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de goma guar
- 1/2 colher de chá de goma xantana
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo leite ou uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo leite de amêndoa
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de agave
- 2 colheres de sopa de melaço
- Óleo de cozinha de 80 litros
- 1 ovo grande
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de vinagre de maçã
preparação
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
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Óleo generosamente uma panela de rosca de 6 estanho.
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Na tigela grande da sua misturadora, acrescente os ingredientes secos e misture bem.
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Adicione os ingredientes líquidos e misture até que todos os ingredientes secos estejam úmidos e lisos. Raspe a tigela pelo menos uma vez.
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Encha cada lata de rosca por cerca de 0,75 caminho até o topo. Com as pontas dos dedos ligeiramente molhadas, distribua a massa por toda a lata, alisando os topos, porque o que você vê é o que você obterá uma vez assado. acessar massa que está nas áreas circundantes.
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Asse por 15 minutos ou até que os donuts estejam firmes ao toque.
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Retire do forno e transfira os donuts o mais rápido possível para uma assadeira para esfriar completamente.
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Donuts de geada com ganache ou sua geada favorita.Se desejar, mergulhe cada donut em um prato de nozes picadas, polvilha, etc.
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