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Doce e azedo porco salteado de luz e saboroso
Uma versão rápida e com baixo teor de gordura de um favorito.Isto foi retirado da revista Light and Tasty.Você pode servi-lo com arroz marrom do tio Ben para uma escolha ainda mais saudável.
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Ingredientes
preparação
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Escorra o abacaxi, reservando suco; Deixe o abacaxi de lado. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, mistura de açúcar mascavo, molho de soja, vinagre, gengibre, alho e suco de abacaxi reservado até misturar; deixou de lado.
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Em uma frigideira antiaderente grande ou wok, frite a cebola e pimenta vermelha em 2 colheres de sopa de óleo por 5 minutos ou até ficar crocante. Retire e mantenha quente.Na mesma panela, frite a carne de porco no óleo restante por 3-4 minutos ou até que não fique mais rosa.
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Mexa a mistura de molho de soja e adicione à panela. Triture para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
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Junte as cenouras, a mistura de cebola e o abacaxi reservado.
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Sirva com arroz, se desejar.
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