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SKIDMORA
Dippers de frango agridoce
Conheça o Cook: Desde que você pode picar todos os ingredientes na noite anterior, isso pode estar pronto em cerca de 30 minutos.Então, é um ótimo jantar após o trabalho.Você também pode servi-lo como um lanche ou um aperitivo ... semelhante ao nuggets de frango.Eu mesmo substituído codorna para o frango, e foi delicioso.Em seguida, eu posso experimentá-lo com carne de porco! -Kari Caven, Coeur d'Alene, Idaho
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Ingredientes
- 1 lata (227 gramas) abacaxi esmagado
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amido de milho
- BATTER:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amido de milho
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/3 litro de água fria
- Óleo para fritura profunda
- 600 gramas de peito de frango sem pele, cortado em pedaços
preparação
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Escorra abacaxi, reservando suco.Em uma panela grande, misture o açúcar, tomate, vinagre, cebola, pimenta verde, molho de soja, gengibre e abacaxi.Mante por 20 minutos
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o suco de abacaxi reservado até ficar homogêneo; adicione à mistura de tomate.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; deixou de lado.
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Para a massa, em uma tigela pequena, misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o bicarbonato de sódio, o açúcar e a água até ficar homogêneo.
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Em uma frigideira funda, aqueça o óleo a 375 °. Pique os pedaços de frango na massa; Despeje em óleo e frite cerca de 3-5 minutos de cada lado ou até dourar e sucos correm claro.Serve imediatamente com molho agridoce.
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