Deve ter biscoitos de chocolate

Name: deve ter biscoitos de chocolate
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo passas (ou cranberries); 130 litros de água fervente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 ovos; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo aveia em flocos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaço de chocolate meio amargo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes, picado

Copiado de. A baixa quantidade de adoçante e farinha é o que chamou minha atenção, já que estou procurando receitas para assar para meus amigos diabéticos. Acabei de fazer isso alguns dias atrás. Gostei muito do sabor e da textura. tão bom usando splenda.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Em uma tigela pequena, misture passas e água fervente; deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim e a manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos.
Adicione o açúcar, o ovo, a canela, a baunilha e o bicarbonato de sódio. Bata até combinar. Adicione a farinha; bata até ficar homogêneo. Mexa na aveia.
Escorra as passas. Adicione passas e pedaços de chocolate à mistura de aveia.
Queda por colheres de chá arredondadas em folhas de bolinho ungreased.Bake cerca de 10 minutos ou até dourar levemente.Transfira para prateleiras de arame; deixe esfriar.Faz cerca de 40 cookies.