Denver peru pimentão verde

Name: denver peru pimentão verde
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramas de tomatillos frescos, cascas removidas, cortadas ao meio; 2 pimentas poblano, sem sementes e cortadas ao meio; 2 pimentas jalapeño, sem sementes, se desejado; 1 colher de chá de sal kosher; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola amarela grande picada; 4 dentes de alho picados; 1 pacote (454 gramas) JENNIE-O® Ground Turkey; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 1 litro; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo folhas de coentro frescas picadas

O famoso chili verde de Denver recebe uma transformação nesta receita deliciosa com peru moído. Com menos de 300 calorias por porção, este saudável chili é uma receita obrigatória.

Ingredientes

preparação

Coloque tomatillos, poblano pimentões e jalapenos corte lado para baixo em uma assadeira.Broil 7,66 centímetros da fonte de calor por 3 a 5 minutos ou até peles são carbonizados.
Coloque pimentas em plástico zip-top saco e seal.Let ficar 10 minutos.Remover e descartar peles.Lugar tomatillos e pimentas no processador de alimentos e processo até ficar homogêneo.Mostrar em sal.
Aqueça o óleo em fogo médio-alto em um grande forno holandês.Adicione peru e cozinhe como especificado no pacote. Sempre cozinhe para bem feito, 70 graus, conforme medido por um termômetro de carne.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macias. Adicione cominho e coentro. Junte a mistura de tomatillo e o caldo. Levar a mistura para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos. Junte as folhas de coentro.